Бойня

А раньше здесь, бывало, забивали по 400-500 туш в день, так говорил отец. Я проходил там, и увидел коридор, сделанный на возвышенности. Стенки его были сделаны из зелёного стекла. Я вспомнил… то-ли это были просто воспоминания из детства, то-ли я видел его несколько раз во сне. В любом случае я проходил здесь когда-то в детстве. Лишь несколько раз ходил я на работу к отцу, во время его дежурств (он работал здесь электриком)… Детским незамутнённым взглядом взглянул я тогда на это явление, в дальнейшем вспоминая те события, я многое понимал. Я благодарен отцу за этот опыт, и в корне не согласен с лицемерными высказываниями, что ребёнка нельзя водить в такие места. Это был один из моих первых серьёзных уроков в жизни. Гляди на место в котором ты родился, смотри на людей с которыми ты живёшь, и выбирай свой путь сам. Там было много цехов. Я не помню их названий, к сожалению. Я только понимал, что 1023 150x150 Мясокомбинатлюбая корова, лошадь, свинья, баран попав сюда обязаны были пройти весь свой путь, по цехам. Вначале они стояли в стойлах. Отец говорил, что животные чувствуют смерть… Они вообще хорошо чувствуют, намного лучше чем человек. Отчего они так беспокойны, попав сюда, почему они постоянно кричат, и не желают идти туда, куда их гонят? В их глазах, говорил отец, виден страх, глаза коров и вовсе словно плачут… Я смотрел на глаза животных, но не понимал, боятся ли они. Мне нравились их глаза. Они казались добрыми и немного грустными, в них я совершенно не видел жадности, я не понимал, однако, боятся ли они, или нет. Животные были беспокойны, но боялись ли?

Затем была «бойня». Животных убивали. Видимо по разному. Баранов убивали вручную, потому-что их шкуру часто не мог пробить ток. 1 рабочий подводил и держал барана, другой бил ему по башке кувалдой… Здесь долго не работали. Отец рассказывал, что работающие там много пьют, порой спиваются. Некоторые немного сходят с ума. Он и сам там работал 1 день, по замещению. Он не любит о нём вспоминать. Однажды он напился и плакал, рассказывая, как убивал баранов.

Свиней, и видимо других, убивают намного проще. Я видел как убивают свиней. Они встают на конвейерную ленту, которая окружена заборчиком. Она везёт их к первой металлической плитке. Плитка подвешена сверху за стержень таким образом, что когда на неё едет свинья она уходит вперёд и приподымается. Свинья, коснувшаяся этой плиты получает разряд тока, и с диким визгом падает на землю. Остальные свиньи пытаются убежать по конвейеру, но у них это плохо получается. Тех, которые убегают слишком долго бьют током рабочие, которые стоят по сторонам и смотрят на это. Они бьют их «погонялками». Их изобрёл, или усовершенствовал мой отец. Погонялки похожи на пистолеты с длинными дулами, из конца которых торчат 2 штыря. Когда нажимается курок, погонялки пищат и бьют током того, к кому приставлены эти штыри.

Когда я видел рабочих на забое, они молчали. Я не знаю как они себя чувствовали. Это не слишком сложно, смотреть, как устройство убивает кого-то, особенно если ты привык. Все наверно понимали, что это важное производство, и многим людям нужно мясо. Его незачем изменять или останавливать. А свиньи ещё шевелились, хрипели и ехали ко второй плите. От удара второй плиты они вновь дико визжали, и большинство из них уже умолкали, и лишь немногие ещё орали под третей плитой. Затем они докатывались до душа, где уже мёртвые туши обмывались. Папа рассказывал, что как-то один свин перепрыгнул через все плиты, его конечно вернули в начало и всё-равно убили.

Далее туши поступали на обработку в разные цеха. Их распиливали и распределяли все их останки без остатка. Кишки и неприглядные внутренности шли на колбасу, а кости на комбикорма. Я помню цех, где с туш срезали мясо. Туши ехали туда уже без головы. Они висели подцепленные за большие крючья по конвейеру. Они подъезжали к возвышению в центре зала, где на металлической конструкции висела электропила, которой из них и выпиливалось всё необходимое. Отец говорил, что этой пилой работает слабоумный, и он гордится своей работой. Кажется он как-то по садистски обращался с животными, собаками или кошками… Он, кажется, любил жестоко убивать пойманную рыбу на рыбалке. Обычные люди до него здесь долго не задерживались. В самом цехе стоял особый тяжёлый запах. Пол был вымощен плиткой, и на нём повсюду были разлиты лужи, в основном красноватые. Отец говорил, что здесь водится много крыс, и их в основном травят и убивают, однако некоторых даже прикармливают и приручают.

Ещё я помню холодильник. Там воняло аммиаком, и работали там неприглядного вида дядьки. Сам холодильник был огромный, похожий на пещеру с сосульками, правда там ещё висели туши.