Золотая клетка

Примечание

1La Gavroche. В этот ресторан посетители влюблены уже 30 лет, он предлагает исключительное меню французской кухни. 2 звезды Мишлена гарантируют Вам ужин, который Вы никогда не забудете. В 1967 году этот ресторан был единственным в Лондоне, где можно было отведать традиционные французские блюда. В наши дни шеф-поваром ресторана является сын основателя La Gavroche Мишель Руа-младший. Пример меню, предлагаемого в ресторане: ирландские устрицы и гребешки в шампанском с луком пореем и трюфелями, пирог фуа-гра с корицей, филе оленины в специальном соусе с клюквой. В Nobu и т. п. от еды приходится постоянно отвлекаться: слишком много вокруг сидит и ходит кино-и других звезд. В этом же ресторане — при не меньшем числе узнаваемых посетителей (включая членов королевской семьи) — внимание сосредоточено совсем на другом. Сначала на диване изучаешь меню, потом с готовым планом спускаешься в полутемный зал. Зал у одного из лучших ресторанов города, можно сказать, невзрачный. Только в Лондоне это никого не пугает. На одного посетителя работают сразу несколько официантов. То и дело приносят бесплатные тарталетки. Официанты обучены редкому такту и деликатности: здесь можно появиться в одиночестве и чувствовать себя прекрасно. Погреб — в бывшем бомбоубежище. «Вот она, моя крошка, — сомелье Тьерри показывает бутылку за £18 000. — Если выпьешь ее, потом будешь два дня без устали любовью заниматься». За такт и вино, а еще за утку, свиное филе, курицу по-бресски со сморчками и тальятелле, мусс из лобстера с икрой и соусом с шампанским, запеченный в тесте горячий козий сыр, суфле и шербет ресторану выдано две мишленовcкие звезды.